Essência Gustativa
A panqueca de aveia e banana é macia e um pouco mais firme, com um sabor doce e suave por causa da banana. A aveia dá uma leve sensação de grãos, enquanto a banana deixa um gostinho bem gostoso e natural. Se você colocar canela, ela adiciona um cheirinho e sabor aconchegante. O resultado é uma panqueca doce na medida certa, com um gosto simples e delicioso que agrada a qualquer um!
Receita
Ingredientes:
- 1 banana madura
- 1/2 xícara de aveia em flocos (pode ser farinha se for feita a mão)
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Óleo de coco ou manteiga para untar a frigideira
Modo de preparo:
- Em um liquidificador ou processador, bata a banana, aveia, ovos, canela, fermento, baunilha e sal até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com óleo de coco ou manteiga.
- Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado, até dourar.
- Sirva com frutas, mel ou iogurte para um toque extra.
Rendimento: Essa receita de panqueca de aveia e banana rende aproximadamente 300 gramas de massa, o que equivale a cerca de 3 porções de 100 gramas cada. O número exato de panquecas pode variar dependendo do tamanho e espessura que você fizer. Se você fizer panquecas menores, pode render de 4 a 5 unidades pequenas.
Armazenamento: As panquecas de aveia e banana podem ser armazenadas na geladeira por até 3 a 4 dias em um recipiente fechado ou envoltas em filme plástico. Para reaquecer, você pode usar o micro-ondas ou uma frigideira em fogo baixo. Se quiser armazená-las por mais tempo, também podem ser congeladas por até 2 meses.
Tempo de digestão: O tempo de digestão de uma panqueca de aveia e banana pode variar de pessoa para pessoa, mas, em média, o corpo leva cerca de 2 a 3 horas para digerir essa refeição.
A aveia, por ser rica em fibras, demora um pouco mais para ser digerida, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo. Já a banana é facilmente digerida devido ao seu teor de carboidratos simples. Os ovos, por sua vez, têm uma digestão moderada, fornecendo proteínas que ajudam na reparação e manutenção dos tecidos corporais.
Esse tempo pode ser influenciado por fatores como a quantidade consumida, o metabolismo individual e o que mais foi ingerido junto com a refeição.
Tabela Nutricional
Informações baseadas em uma porção de 100g
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | ~182 kcal |
| Carboidratos | 20,1 g |
| Proteínas | 7,4 g |
| Gorduras Totais | 7,8 g |
| Gorduras Saturadas | 3,4 g |
| Fibra Alimentar | 3,1 g |
| Açúcares | 5,5 g |
| Colesterol | 167 mg |
| Sódio | 232 mg |
| Potássio | 258 mg |
| Cálcio | 33 mg |
| Ferro | 1,5 mg |
| Magnésio | 39 mg |
| Vitamina A | 243 UI |
| Vitamina C | 4,6 mg |
Essa tabela é uma estimativa baseada nos ingredientes e pode variar ligeiramente dependendo das marcas ou tamanhos específicos utilizados.
Benefícios
- Rico em fibras:
Aveia: É uma excelente fonte de fibras, ajudando na digestão, promovendo a sensação de saciedade, e contribuindo para o controle do colesterol e da glicemia.
Banana: Também contém fibras, ajudando a manter o bom funcionamento do intestino. - Energia de longa duração:
Carboidratos complexos da aveia: Fornecem energia de forma mais lenta e constante, o que ajuda a manter o nível de açúcar no sangue estável e a energia ao longo do dia.
Banana: Rica em carboidratos simples, que dão energia rápida e são ideais para um café da manhã ou lanche pré-treino. - Fonte de proteínas:
Ovos: Fornecem proteínas de alta qualidade, essenciais para o crescimento muscular, reparação celular e fortalecimento do sistema imunológico. - Benefícios para o coração:
Aveia: Contém beta-glucana, uma fibra solúvel que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol “ruim” (LDL), protegendo a saúde cardiovascular.
Banana: Rica em potássio, que auxilia no controle da pressão arterial, prevenindo doenças cardíacas. - Rico em vitaminas e minerais:
Banana: Contém potássio, vitamina B6 e vitamina C, essenciais para a saúde dos nervos, músculos e sistema imunológico.
Ovos: São fonte de vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético, e vitamina D, importante para a saúde óssea. - Ajuda no controle de peso:
A combinação de aveia e banana, rica em fibras, proporciona uma sensação de saciedade mais prolongada, o que pode ajudar a evitar o consumo excessivo de calorias durante o dia. - Antioxidantes:
Aveia e banana possuem antioxidantes, que combatem os radicais livres, ajudando a proteger as células contra danos e envelhecimento precoce.
Essa combinação de ingredientes faz dessa panqueca uma refeição saudável, nutritiva e equilibrada!
Mais receitas
Muffin de Maçã Integral: Receita Saudável, Saborosa e Cheia de Benefícios
Mousse Saudável de Chocolate com Abacate: Receita Nutritiva, Benefícios, Armazenamento e Tabela Nutricional
Panqueca de Aveia com Banana: Receita, Benefícios, Tabela nutricional, Dicas de Armazenamento e Tudo Sobre sua Nutrição e Digestão
Blog
Checklist do Sono Perfeito
Como Ter uma Boa Noite de Sono: Guia Completo Baseado na Ciência
Como Ter uma Boa Noite de Sono: Guia Completo Baseado na Ciência Sumário Ciência do…
Suco de Uva: O Segredo para Rejuvenescer e Transformar sua Saúde Diária
Açúcar: O Vilão Silencioso da Sua Saúde
Chia: Benefícios, Nutrientes e Tudo o Que Você Precisa Saber
Muffin de Maçã Integral: Receita Saudável, Saborosa e Cheia de Benefícios
Tabelas
Tabela Nutricional do Suco de Branco Integral
Tabela Nutricional do Suco de Uva Tinto Integral
Tabela Nutricional da Chia
Tabela Nutricional do Muffin de Maçã Integral
Tabela Nutricional Da Amêndoa (Prunus Dulcis)
Tabela Nutricional Da Panqueca de Aveia e Banana
Informações baseadas em uma porção de 100g NutrienteQuantidadeCalorias~182 kcalCarboidratos20,1 gProteínas7,4 gGorduras Totais7,8 gGorduras Saturadas3,4 gFibra…